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Hofprodukte & Beerennaschweg

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In unserem Hofladen finden Sie frische Hofprodukte

Lieben Sie Erzeugnisse frisch vom Bauern, so finden Sie in unserem Hofladen alles, was Ihr Herz begehrt. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Leckereien verwöhnen zu dürfen. Dazu gehören neben Speck von unseren Schweinen auch köstliche Antipasti wie etwa eingelegte Zucchini und Tomaten. Auch Süßes können Sie bei uns nach Herzenslust genießen. Unsere selbst hergestellten Säfte und Fruchtaufstriche sind besonders beliebt bei unseren Gästen und werden Ihren Gaumen mit ihren intensiv-fruchtigen ländlichen Aromen erfreuen. Die süßen Leckereien stellen wir aus unseren eigenen Obstsorten her, die auf unserem Hof wachsen: Marillen und Johannisbeeren, Birnen und Äpfel haben Ihnen sicherlich noch nie so gut geschmeckt wie hier!

Je nach Saison finden Sie in unserem Hofladen außerdem frisches Obst von unserem Bauernhof. Möchten Sie sich zwischendurch selbst einen leckeren Salat zubereiten, dürfen Sie auf Anfrage gerne frische Zutaten und Gemüse aus unserem Garten holen.

Hofeigene Produkte finden Sie auch in unserem Hofschank

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In unserem Hofschank können Sie im Rahmen der Halbpension ebenfalls Produkte frisch vom Bauern genießen. Die Speisen und Gerichte, die wir Ihnen anbieten, sind zum allergrößten Teil hausgemacht und garantiert frisch. Möchten Sie auch unterwegs nicht auf den Geschmack unserer Hofprodukte verzichten, sprechen Sie uns ruhig an. Gerne kümmern wir uns um Ihren Proviant und bereiten Ihnen herzhafte Speckbrote mit Almkäse zu, die Sie mitnehmen können, um sich auf einer Wanderung zu stärken.

Möchten Sie lernen, wie wir unsere köstlichen Südtiroler Gerichte zubereiten, laden wir Sie herzlich dazu ein, an einem Kochkurs oder einem Brotbackkurs teilzunehmen. Sehen Sie uns über die Schulter und erfahren Sie mehr über unsere Südtiroler Spezialitäten, die Sie dann zurück zu Hause nachkochen können, um schöne Erinnerungen an Ihren Urlaub auf dem Birkenhof zum Leben zu erwecken.

Beschreiten Sie unseren Beerennaschweg

Beschreiten Sie unseren Beerennaschweg

Mit unserem Beerennaschweg ist ein Traum zur Wirklichkeit geworden. Wir sind uns sicher, dass auch Sie Ihre Freude daran haben werden. Ganze 350 Sträucher und 1500 Erdbeerpflanzen säumen den Weg. Spazieren Sie den Weg entlang und naschen Sie die gesunden und leckeren Beeren. Die vielen aus Holz geschnitzten Figuren, aber auch echte Tiere achten darauf, dass auch für den nächsten Wanderer noch genug übrigbleibt!

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